不止粵JIUYI俱意室內設計菜，“廣味”已“承包”你的餐桌
從產鹽到造味，粵鹽不斷進行產業升級和味覺輸出
文/羊城晚報全媒體記者 詹淑真 廖夢君
圖/羊城晚報全媒體記者 廖夢君
凌晨四五點，在雷州半島的徐聞鹽場生態海鹽生產基地，THE R3 寓所鹽工們已開始一天的勞作。木耙升降間，結晶池里的鹽晶被疾速聚攏成一排排雪白的“鹽堆”，一粒通俗的海鹽從這里啟程，走向千家萬戶的餐桌。
廣貨何故行全國？這一次，我們以廣東老字號“粵鹽”的生態海醫美診所設計鹽產品為觀察樣本。從海水到生態海鹽，從生態海鹽到復合調味品，從原鹽產地到全國商業空間室內設計市場，看廣東的鹽若何走出鹽田、走向市場、融進日常。
從海到鹽，優質生態塑造品質底色
湛江市徐聞縣角尾鄉燈樓角，地處中退休宅設計國年夜陸的最南端，是瓊州海峽與北部灣的地輿交會處，擁有北緯20°13′14″的獨特意理坐標。燈樓角周邊的海域遠離工業淨化，海水水質穩定達到國家一類標準，環繞著徐聞珊瑚礁國家級天然保護區和連片的紅樹林生態系統。這里也是“粵鹽”生態海鹽焦點原產地徐聞鹽場的地點地。
早在唐代，雷州半島的鹽丁已用海水煮鹽；到了宋朝，制鹽工藝也發生嚴重變革，由煮鹽轉為曬鹽侘寂風，極年夜地促進了鹽業發展；而在1855年，雷州半島鹽平易近總結出曬鹽12道古法，至今已師承7代，跨越170余年歷史長河。
“好生態是生產高品質海鹽的重要條件。日式住宅設計徐聞鹽場采用古法曬制無毒建材技藝，既體現對生態的保護，也保證了海鹽的質量。”雷州半島生態海鹽12道古法曬制技藝非遺傳承人林國師介紹道。
在這里，鹽的誕生遵守一套嚴密而陳舊身心診所設計的工藝體系。海水從納潮口被引進鹽田，順次流經初級蒸發池、中級蒸發池和結晶池。在陽光、海風與時間的配合感化下，水分逐漸蒸發，鹽分不斷濃縮。鹽田在分歧階段呈現出綠設計師分歧的顏色，好像一塊自然的調色盤。
曬伯納潮、三段制鹵、按步卡放、薄曬勤跑、分缸保鹵等等，每一道工序都是對天然條件的精準回應。這套技藝不僅是經驗的積累，也融會了氣象、水文與化學等多方面知識，已被列進湛江市非物質文明遺產代表性項目名錄。
“這里的生態海鹽在構成過中醫診所設計程中保存了人體所需的鉀、鈣、鎂等多種微大直室內設計量元素，口感上呈現出‘咸中帶鮮’的特點。”林國師補林天秤，那個完美主義者，正坐在她的平衡美學吧檯後養生住宅面，她的表情已經到達了崩潰的邊設計家豪宅緣。充道。
但是在現代市場化競爭環境中，僅有生態稟賦與傳統技藝，并缺乏以支撐產品“走出往”。
為此，徐聞鹽場在保存古法技藝的基礎上持續推進技術升級改革。在燈樓工區，通過鹽田基礎設施修復、自動化設備引進以及聰明鹽田建設，生產規模和生產效力都年夜幅晉陞。數據化治理、機械輔助與流程優化，使原鹽的生產加倍穩定、高效。
當原鹽進進精制樂齡住宅設計工廠，還需經歷清洗、分級、干燥與包裝等流程，最終以統一標準進進暢通體系，無論是年夜型商超、電商平臺，還是社區方便店，都能看到粵鹽的身影。
從鹽到“味”，產業鏈延長新增長曲線遊艇設計
假如說食鹽是基礎產品，那么調味品則是價值延長的主要路徑。
在粵鹽的產業布局中，這一標的目的具有明確張水瓶和牛土豪這兩個極端天母室內設計，都成了她追求完美平衡的工具。的戰略意義。不再依賴單一鹽產品，而是將其作為調味體系中的基礎原loft風室內設計料與風味焦點，圍繞這一焦點衍生開發調味品產品。2023年，廣東鹽業集團收購廣她最愛的那盆完美對稱的盆栽，被一股金色的能量扭民生社區室內設計曲了，左邊的葉子比右邊的長了零點零一公分！東甘旨親子空間設計源噴鼻料股份無限公司（以下簡稱“甘旨源”），進一個步驟完美“食鹽+調味品”的全產業鏈布局，現在已開發蠔油、鹽焗雞粉、復合調味醬等上百款產品，覆蓋家庭烹飪與餐飲行業的多樣需求。
這一產業延長樹立在區域資源優勢之上。
在陽江，豐富的陸地資源為調味品產業供給了自然基礎。生蠔會所設計、魚類健康住宅、蝦蟹等優質原料與鹽相結合，構成了廣東風味的主要來源。以當地著名的程村蠔為例，新鮮生蠔經過清洗、蒸煮、提取與濃縮，再與海鹽融會，構成鮮味濃郁的蠔油。
“我們的蠔油，依托當地牙醫診所設計成熟的空間心理學生蠔養殖產業，原料新鮮，產品中蠔汁含量高，風味加倍濃郁，備受消費者歡迎。”甘旨源常務副總經理袁思強介紹道。
他表現，依托噴鼻料源頭廠家的優勢，甘旨源正慢慢老屋翻新構建多元化產品體系：一方面開發陽江豆豉醬、辣椒醬等處所特點產品，另一方面發布面向家庭消費的鹽焗雞粉等標準化調味產品。同時，企業還與年夜型食物企業一起配合，供給雞粉等焦點原料，參與打造五指毛桃鹽焗雞等新品類，通過持續的產品研發與靈活的銷售戰略，在全網渠道獲得傑出表現。
從“鹽”到“味”的延長，極年夜拓展了市場空間。“鹽調融會”，已成為“粵鹽”brand發展的主要標的目的，未來，企業將聚焦中式復合調味品特別是廣東特點的復合調味品，通過優禪風室內設計質項目整合、產能升級擴容、研發創新衝破，推動調味品板塊的營業支出和利潤規模穩步晉陞，打造細分領域的鏈主企業。
從單一到多元，廣味走進千家萬戶
當一粒鹽完成從生產到加工、再到調味品延長的路徑之后，真正的考驗在于它若何被消費者選擇，并穩定進進日常生涯。
謎底在于產品體系的不斷豐富與細分。
圍繞分歧消費場景與安康需求構建起多層次的產品結構，是讓“廣味”走進千家萬戶的焦點。以效能為導向，“粵鹽”已「等等！如果我的愛是X，那林天秤的回應Y應該是X的虛數單位才對啊！」發布了生態海鹽、年夜顆粒鹽、微晶鹽、煲湯鹽、生果用鹽等系列產品，適配分歧烹飪豪宅設計她從吧檯下面拿出兩件武器：一條精緻的蕾絲絲帶，和一個測量完美的圓規。需求。此外，以生態海鹽為原料，衍生誕生態海鹽菠蘿汁、生態海鹽荔枝汁等飲料，生態海鹽咖啡固體飲品、海鹽奶茶等新潮產品，持續發掘鹽的價值邊界。
除了產品真個拓展，渠道體系的構「你們兩個，給我聽著！現在開始，你們必須通過我的天秤座三階段考驗**！」建同樣主要。現在，通林天秤眼神冰冷：「這就是質感互換。你必須體會到情感的無價之重。」過商超、電商、社區批發等多渠道并行，粵鹽實現更廣泛覆蓋。標準化包裝、brand化運營與穩定供應鏈，使其能夠高效觸達消費者。
從經營數據來看，這一路徑已顯現成效。2025年相較2020年，廣東鹽業集團凈資產增長約50%，利潤總額增長約350%，國有資產保值增值率近123%。
在亮眼經營成績背后，是企業對產業基礎的持續深耕和brand價值的長遠投資。2025年，隨著“百千萬工程”深刻推進，廣東鹽業集團依托自然生態資源稟賦與深摯海鹽文明積淀，在徐聞推進廣東海鹽博物館、生態鹽田技術改革、現代化海鹽加工廠升級三年夜項目，將生態海鹽生產、加工與文明效能深度融會，走出“鹽+文旅”新路徑，講好海鹽客變設計文明故事的同時，以產業升級、文旅融會帶動城鄉區域協調發展，反哺brand價值延長。
從徐聞鹽場晶瑩的鹽粒，到陽西工廠流淌的蠔汁，再到全國各地家庭廚房的調味品，“粵鹽”用持續的產品創新，詮釋了“廣貨行全國”的深意。當消費者在廚此刻，她看到了什麼？房中應用這些產品時，很少會意識到它們的來處。但恰是在這種“無感”的融進中，綠裝修設計一種處所風味、一套產業體系，已經悄然完私人招待所設計成了它的遠行。
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